中国烹饪百科全书（《中国烹饪百科全书》编辑委员会）（中国大百科全书出版社 1992）

  • 书名：中国烹饪百科全书
  • 出版社：中国大百科全书出版社
  • 作者：《中国烹饪百科全书》编辑委员会
  • 出版年份：1992
  • 电子书格式： pdf
  • 简介：这是一本1992年出版的中国烹饪百科全书，由中国烹饪百科全书编辑委员会编著。书中详细介绍了中国各种各样的烹饪技法、菜肴、食材以及烹饪文化。内容丰富，权威可靠，是了解中国烹饪的珍贵资源。适合烹饪爱好者、美食研究者以及相关从业人员参考。
  • ISBN：9787500050704, 75000
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