Food Is Culture (Arts and Traditions of the Table： Perspectives on Culinary History)（Massimo Montanari）（Columbia University Press 2006）

  • 书名：Food Is Culture (Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History)
  • 出版社：Columbia University Press
  • 作者：Massimo Montanari
  • 出版年份：2006
  • 电子书格式： pdf
  • 简介：《Food Is Culture》由Massimo Montanari撰写，深入探讨食物如何塑造文化和历史。本书作为《Arts and Traditions of the Table： Perspectives on Culinary History》系列的一部分，由Columbia University Press于2006年出版，通过分析食物的社会、经济和文化背景，揭示了食物在不同文明中的重要性。这是一本关于饮食文化的必读之作，适合对美食历史、文化研究和人类学感兴趣的读者。多考网为您提供这部经典的电子书下载，探索食物的多元文化。
  • ISBN：9780231137904, 02311
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