手揉麵包教科書 ： 呂老師的86款超手感麵包全集（呂昇達）（城邦出版集團 布克文化 2016）

  • 书名：手揉麵包教科書 : 呂老師的86款超手感麵包全集
  • 出版社：城邦出版集團 布克文化
  • 作者：呂昇達
  • 出版年份：2016
  • 电子书格式： epub
  • 简介：《手揉麵包教科書》由呂昇達老師親自編撰，為您帶來86款超手感麵包的製作秘訣。無論是初學者還是烘焙達人，都能從中學到獨特的麵包揉製技巧和配方。此書由城邦出版集團布克文化於2016年出版，內容涵蓋了從基本的麵包理論到進階的創意麵包設計，讓您在家就能輕鬆烘焙出專業水準的麵包。
  • ISBN：9788522508624, 97860
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