Chanterelle ： The Story and Recipes of a Restaurant Classic（David Waltuck; Andrew Friedman）（Taunton 2008）

  • 书名：Chanterelle : The Story and Recipes of a Restaurant Classic
  • 出版社：Taunton
  • 作者：David Waltuck; Andrew Friedman
  • 出版年份：2008
  • 电子书格式： pdf
  • 简介：《Chanterelle》是一本关于香肠菇的故事和菜谱的电子书，由著名厨师David Waltuck和Andrew Friedman合著。该书介绍了香肠菇在餐厅中的重要性，提供了各种口味丰富的菜谱和配方。从简单的香肠菇汤到复杂的香肠菇蛋白质，所有食材都被详细介绍。该书还包括了厨师的建议和技巧，帮助读者在家中制作出美味的香肠菇菜品。
  • ISBN：9781561589616, 15615
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