Catalan Cuisine： Europe

  • 书名：Catalan Cuisine: Europe’s Last Great Culinary Secret
  • 出版社：Grub Street Cookery
  • 作者：Colman Andrews [Andrews, Colman]
  • 出版年份：1988
  • 电子书格式： epub
  • 简介：《Catalan Cuisine》是一本关于加泰罗尼亚传统美食的经典 cookbook，由著名记者Colman Andrews创作。该书于1988年出版，成为《Grub Street Cookery》的重要组成部分。它介绍了加泰罗尼亚的独特烹饪风格、使用当地成分和传统技巧的方法。该书涵盖了各种美食，如 paella、tapas 和 desserts 等，提供了读者如何在家中制作这些美味的加泰罗尼亚菜肴的指南。《Catalan Cuisine》是一本必备的 cookbook，适合所有喜欢探索欧洲传统烹饪风格的人。
  • ISBN：9781558321540, 97815
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