Food： A Cultural Culinary History - Guidebook - The Great Courses - TTC（Ken Albala）（2013）

  • 书名：Food: A Cultural Culinary History – Guidebook – The Great Courses – TTC
  • 出版社：
  • 作者：Ken Albala
  • 出版年份：2013
  • 电子书格式： pdf
  • 简介：《Food：A Cultural Culinary History》是一本深入探讨食物与文化之间关系的电子书，由著名美食历史学家Ken Albala撰写。此书通过The Great Courses平台呈现，提供了从古代到现代的全球饮食演变历史。内容涵盖了不同文明的饮食习惯、烹饪技术的进化以及食物如何影响社会结构、宗教信仰和日常生活。无论你是美食爱好者、历史迷还是文化研究者，这本书都将带你开启一段美味的文化之旅。
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