- 书名：吃的台灣史：荷蘭傳教士的麵包、清人的鮭魚罐頭、日治的牛肉吃法，尋找台灣的飲食文化史
- 出版社：貓頭鷹
- 作者：翁佳音、曹銘宗
- 出版年份：2021
- 电子书格式： epub
- 简介：探索台灣飲食文化歷史，從荷蘭殖民時期的麵包到日治時期的牛肉吃法，本書深入淺出地介紹台灣不同時期的飲食變遷，以及其背後反映的社會、文化和政治因素。作者翁佳音、曹銘宗以豐富的史料和生動的筆觸，帶領讀者品味台灣飲食文化的多元樣貌，了解食物如何形塑台灣的歷史與社會。本書適合對台灣歷史、飲食文化、社會文化研究有興趣的讀者閱讀。
- ISBN：9789862625118, 98626
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