脂肪 文化与物质性（[美]克里斯托弗·E.福思; [澳]艾莉森·利奇 编著）（生活·读书·新知三联书店 2017）

  • 书名：脂肪：文化与物质性
  • 出版社：生活·读书·新知三联书店
  • 作者：[美]克里斯托弗·E.福思; [澳]艾莉森·利奇 编著
  • 出版年份：2017
  • 电子书格式： pdf
  • 简介：探索脂肪在文化和物质层面上的多重意义。本书深入分析了脂肪在不同社会文化背景下的象征、认知和实践，并探讨了其与物质性之间的复杂关系。从历史视角审视脂肪观念的演变，以及其在饮食、医学、艺术等领域的影响。适合对文化、社会学、人类学、营养学感兴趣的读者。
  • ISBN：9787108057860, 71080
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