作物品质分析原理与方法（张建奎）（科学出版社 2020）

  • 书名：作物品质分析原理与方法
  • 出版社：科学出版社
  • 作者：张建奎
  • 出版年份：2020
  • 电子书格式： PDF
  • 简介：本书系统地介绍了作物品质分析的原理和方法，涵盖了作物化学成分、物理性质、感官性状等方面的分析技术。内容深入浅出，并配以大量图表，便于读者理解和掌握。适合农学、食品科学、环境科学等相关专业的师生及科研人员阅读参考。
  • ISBN：9787030653901
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