中国菜谱 上海（《中国菜谱》编写组编）（中国财政经济出版社 1979）

  • 书名：中国菜谱 上海
  • 出版社：中国财政经济出版社
  • 作者：《中国菜谱》编写组编
  • 出版年份：1979
  • 电子书格式： pdf
  • 简介：《中国菜谱 上海 (1979)》由中国财政经济出版社出版发行，是了解1979年上海地区经典中式菜肴的珍贵文献。本书收录了大量上海传统菜品的烹饪方法、食材选择和烹饪技巧，对研究中国饮食文化、上海地方菜系历史变迁以及那个年代的社会生活具有重要的参考价值。无论是烹饪爱好者、美食研究者还是对上海历史文化感兴趣的读者，都能从中获得独特的阅读体验和知识收获。
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