餐桌上的魚百科 跟著魚汛吃好魚！從挑選、保存、處理、熟成到料理的全食材事典（暢銷典藏版）（郭宗坤）（麥浩斯 2015）

  • 书名：餐桌上的魚百科：跟著魚汛吃好魚！從挑選、保存、處理、熟成到料理的全食材事典（暢銷典藏版）
  • 出版社：麥浩斯
  • 作者：郭宗坤
  • 出版年份：2015
  • 电子书格式： epub
  • 简介：本書完整收錄各種魚類的挑選、保存、處理、熟成到料理的詳細步驟與技巧，是海鮮愛好者與料理達人的必備參考書。從認識魚種、了解魚汛到實際烹飪，圖文並茂，帶領讀者深入探索魚的奧妙，享受新鮮美味的海鮮料理。無論是家庭主婦、烹飪新手還是資深廚師，都能從中獲益良多，提升料理技能，輕鬆做出美味佳餚。暢銷典藏版，內容更豐富，更值得收藏！
  • ISBN：9789864080946, 98640
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