北京糕点（北京市西城区糕点厂 北京市食品酿造研究所编）（轻工业出版社 1980）

  • 书名：北京糕点
  • 出版社：轻工业出版社
  • 作者：北京市西城区糕点厂，北京市食品酿造研究所编
  • 出版年份：1980
  • 电子书格式： pdf
  • 简介：《北京糕点》由北京市西城区糕点厂和北京市食品酿造研究所编著，轻工业出版社于1980年出版。本书详细介绍了北京传统糕点的制作工艺、配方和历史文化。内容涵盖各种经典北京糕点，如豌豆黄、艾窝窝、驴打滚等，并配有精美图片。无论是糕点爱好者、美食研究者还是文化爱好者，都能从中找到乐趣。本书是了解北京传统糕点文化不可多得的珍贵资料，值得收藏和研读。探寻老北京的甜蜜记忆，感受传统糕点的独特魅力！
  • ISBN：150421582, 10159961
  • 下载地址（点击下载）：
    隐藏内容
    本内容登录后免费查看
声明：本站所有电子书，均为来自网络。任何个人或组织，在未征得本站同意时，禁止复制、盗用、采集、发布本站内容到任何网站、书籍等各类媒体平台。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益，可联系我们进行处理。