中国名菜谱 第4辑 广东（商业部饮食业管理局编）（轻工业出版社 1959）

  • 书名：中国名菜谱 第4辑 广东
  • 出版社：轻工业出版社
  • 作者：商业部饮食业管理局编
  • 出版年份：1959
  • 电子书格式： pdf
  • 简介：《中国名菜谱 第4辑 广东》是1959年轻工业出版社出版的经典粤菜食谱，收录了众多地道广东菜的菜谱和制作方法。本书是研究广东菜系、了解中国饮食文化的重要文献，对美食爱好者、烹饪研究者以及餐饮从业者都具有重要的参考价值。无论是经典老菜还是特色小吃，都能在这本书中找到详细的烹饪步骤和技巧，带您领略正宗广东菜的独特魅力。重温历史，品味经典，探索中国饮食文化博大精深。
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