公共食堂菜谱（金允泽 刘冬生编）（1954）

  • 书名：公共食堂菜谱
  • 出版社：不详
  • 作者：金允泽 刘冬生编
  • 出版年份：1954
  • 电子书格式： pdf
  • 简介：《公共食堂菜谱》（金允泽、刘冬生编，1954年）是一本珍贵的历史文献，记录了1954年中国公共食堂的菜谱，反映了那个时代的饮食文化和生活状况。本书收录了大量家常菜谱，具有重要的历史研究价值和参考意义，为研究中国饮食史、社会史提供了宝贵的资料。本书内容详实，菜品丰富，是了解中国早期公共食堂饮食文化不可多得的资料。
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