中国名菜谱 第9辑（第二商业部饮食业管理局编）（轻工业出版社 1960）

  • 书名：中国名菜谱 第9辑
  • 出版社：轻工业出版社
  • 作者：第二商业部饮食业管理局编
  • 出版年份：1960
  • 电子书格式： pdf
  • 简介：《中国名菜谱 第9辑》由第二商业部饮食业管理局编著，轻工业出版社于1960年出版。本书收录了众多经典中国菜肴的菜谱，详细介绍了每道菜的烹饪方法、食材用料及烹饪技巧，是研究中国饮食文化及烹饪技艺的珍贵资料。对于美食爱好者、烹饪学习者以及对中国饮食文化感兴趣的读者来说，本书都具有极高的参考价值。作为中国烹饪文化的经典之作，本书值得收藏和传承。
  • ISBN：15042939, 11786653
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