中国小吃集萃（袁洪业主编）（合肥 安徽科学技术出版社 1986）

  • 书名：中国小吃集萃
  • 出版社：合肥：安徽科学技术出版社
  • 作者：袁洪业主编
  • 出版年份：1986
  • 电子书格式： pdf
  • 简介：《中国小吃集萃》由袁洪业主编，安徽科学技术出版社于1986年出版。本书收录了众多经典中国小吃，详细介绍了它们的制作方法、食材选用、以及背后的文化故事。无论是烹饪爱好者还是美食文化研究者，都能从中受益匪浅。本书是了解中国传统小吃文化的宝贵资料，也是学习制作中国小吃的实用指南。探寻中国各地特色小吃，感受中华美食文化的博大精深，从这本经典著作开始。
  • ISBN：1720059, 10067023
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