中国名菜谱 山东风味（赵健民; 刘新华; 王世学）（中国财政经济出版社 1990）

  • 书名：中国名菜谱 山东风味
  • 出版社：中国财政经济出版社
  • 作者：赵健民; 刘新华; 王世学
  • 出版年份：1990
  • 电子书格式： pdf
  • 简介：本书《中国名菜谱：山东风味》由赵健民、刘新华、王世学三位烹饪大师合著，收录了众多经典山东菜肴的制作方法，包括鲁菜的特色菜品、烹饪技巧及食材选择。无论是资深厨师还是烹饪爱好者，都能从中受益匪浅。本书详细介绍了每道菜的原料、调料、步骤以及烹饪技巧，并配有精美图片，方便读者学习和实践。探寻山东鲁菜的独特魅力，感受中华饮食文化的博大精深。
  • ISBN：9787500510598, 75005
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