- 书名：重庆名菜谱
- 出版社：重庆：重庆人民出版社
- 作者：重庆市饮食服务公司编
- 出版年份：1960
- 电子书格式： pdf
- 简介：本书《重庆名菜谱》由重庆市饮食服务公司编著，重庆人民出版社于1960年出版。收录了众多经典重庆菜肴的菜谱，是了解重庆饮食文化的重要资料。书中详细介绍了每道菜的制作方法、食材选用、烹饪技巧等，并配有精美图片，方便读者学习和实践。对于美食爱好者、烹饪爱好者以及研究重庆地方饮食文化的人士来说，这都是一本不可多得的珍贵文献。重温经典，品味重庆独特风味，从这本具有年代感的菜谱开始。
- ISBN：15114114, 11782849
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