淮扬风味素菜（陈忠明编著）（南京 江苏科学技术出版社 1998）

  • 书名：淮扬风味素菜
  • 出版社：南京：江苏科学技术出版社
  • 作者：陈忠明编著
  • 出版年份：1998
  • 电子书格式： pdf
  • 简介：《淮扬风味素菜》由陈忠明编著，江苏科学技术出版社于1998年出版。本书深入挖掘淮扬菜系素菜的精髓，详细介绍了各种素菜的制作方法、食材选择、烹饪技巧以及营养价值。无论是淮扬菜爱好者，还是素食主义者，都能从中找到美味与健康的完美结合。本书图文并茂，步骤清晰，适合家庭烹饪和专业厨师参考，是学习淮扬素菜的必备佳作。探寻淮扬菜的独特魅力，感受素菜的健康美味，现在就开启您的淮扬素菜之旅！
  • ISBN：10430405
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