经典面包制作大全（坂本利佳）（辽宁科学技术出版社 2010）

  • 书名：经典面包制作大全
  • 出版社：辽宁科学技术出版社
  • 作者：坂本利佳
  • 出版年份：2010
  • 电子书格式： pdf
  • 简介：《经典面包制作大全》是烘焙爱好者的必备宝典，由日本面包大师坂本利佳执笔，详细讲解各种经典面包的制作方法、技巧及配方。本书图文并茂，步骤清晰，即使是烘焙新手也能轻松上手，制作出美味可口的面包。涵盖法式面包、吐司、欧包等多种类型，并介绍了面团发酵、整形等关键技术，助你成为面包达人。无论是家庭烘焙还是专业学习，本书都是不可多得的实用参考书。立即购买，开启你的烘焙之旅！
  • ISBN：9787538163322, 75381
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