把化學吃下肚 造假的美味 揭開食品添加物的祕密成分 有哪些東西？以及它們為何有害健康？= Chemie im Essen Lebensmittel-Zusatzstoffe. Wie sie wirken warum sie schaden（漢斯烏里希 · 格林 (Hans-Ulrich Grimm) 著 ; 劉于怡 譯）（麥田出版 2014）

  • 书名：把化學吃下肚：造假的美味，揭開食品添加物的祕密成分：有哪些東西？以及它們為何有害健康？= Chemie im Essen: Lebensmittel-Zusatzstoffe. Wie sie wirken, warum sie schaden
  • 出版社：麥田出版
  • 作者：漢斯烏里希 · 格林 (Hans-Ulrich Grimm) 著 ; 劉于怡 譯
  • 出版年份：2014
  • 电子书格式： epub
  • 简介：想知道食物中隱藏的化學秘密嗎？本書深入淺出地揭露食品添加物的真相！從成分、作用機制到對健康的潛在危害，作者Hans-Ulrich Grimm以科學的角度，帶領讀者了解食品添加物如何影響我們的飲食與健康。翻譯精準，深入淺出，適合一般大眾閱讀。別再被美味迷惑，一起探索食物的真相！
  • ISBN：9789863441236, 98634
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