上海各式糕点制法（上海市糖业糕点公司加工部编）（轻工业出版社 1958）

  • 书名：上海各式糕点制法
  • 出版社：轻工业出版社
  • 作者：上海市糖业糕点公司加工部编
  • 出版年份：1958
  • 电子书格式： pdf
  • 简介：上海各式糕点制法（上海市糖业糕点公司加工部编）轻工业出版社1958年出版，带你穿越回老上海，一探经典糕点制作技艺。本书详细收录了各式上海传统糕点的制作方法，配以详尽的步骤图解和配料说明，即使是烘焙新手也能轻松上手。重温儿时记忆中的甜蜜味道，学习正宗上海糕点制作，传承中华传统美食文化。本书适合烘焙爱好者、美食收藏家以及对上海文化感兴趣的读者。探寻老上海的滋味，感受传统糕点文化的魅力！
  • ISBN：15042340, 11780561
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