中国名菜谱 第8辑（第二商业饮食业管理局编）（轻工业出版社 1960）

  • 书名：中国名菜谱 第8辑
  • 出版社：轻工业出版社
  • 作者：第二商业饮食业管理局编
  • 出版年份：1960
  • 电子书格式： pdf
  • 简介：《中国名菜谱 第8辑》由第二商业饮食业管理局编著，轻工业出版社于1960年出版。本书收录了众多经典中国菜谱，是研究中国烹饪文化及历史的珍贵资料。适合烹饪爱好者、餐饮从业者、美食文化研究者阅读。本书展现了上世纪六十年代中国饮食文化的特色，具有重要的历史价值和参考意义。无论是想了解中国传统菜肴，还是想探寻中国饮食文化变迁，本书都是不可多得的资料。
  • ISBN：15042932, 11786728
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