顶级面点精解2(第2版)（刘顺保 方志荣 龙业林）（化学工业出版社 2014）

  • 书名：顶级面点精解2(第2版)
  • 出版社：化学工业出版社
  • 作者：刘顺保，方志荣，龙业林
  • 出版年份：2014
  • 电子书格式： epub
  • 简介：《顶级面点精解2(第2版)》由刘顺保、方志荣、龙业林三位大师联袂打造，是面点制作领域的权威指南。本书系统讲解了各种面点制作技法，包括和面、发酵、整形、烘烤等关键步骤，并配以高清图片和详细步骤，方便读者学习和实践。无论是烘焙爱好者还是专业面点师，都能从本书中受益匪浅，提升面点制作水平，创造出更美味、更精美的面点作品。本书内容全面，实用性强，是学习面点制作的理想教材。
  • ISBN：B0178VT4MS
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