- 书名：四川泡菜大全
- 出版社：四川科学技术出版社
- 作者：编写组
- 出版年份：2007
- 电子书格式： pdf
- 简介：四川泡菜大全，收录了数百种四川泡菜的制作方法，详细介绍了泡菜的选料、腌制、保存等关键步骤，以及不同泡菜的风味特点和营养价值。本书图文并茂，适合家庭制作和餐饮行业参考，是了解四川泡菜文化的理想读物。无论是泡菜新手还是资深爱好者，都能从中受益匪浅，掌握泡菜制作的精髓，轻松做出美味健康的四川泡菜。
- ISBN：9787536462359, 75364
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