酒品与饮料(第2版) (21世纪旅游管理学精品教材)（许金根）（浙江大学出版社 2014）

  • 书名：酒品与饮料(第2版) (21世纪旅游管理学精品教材)
  • 出版社：浙江大学出版社
  • 作者：许金根
  • 出版年份：2014
  • 电子书格式： epub
  • 简介：《酒品与饮料(第2版)》是21世纪旅游管理学精品教材，由许金根教授编著，浙江大学出版社于2014年出版。本书系统介绍了酒品与饮料的种类、生产工艺、品质评价以及在旅游业中的应用。内容涵盖葡萄酒、啤酒、白酒、烈酒、茶、咖啡等多种饮品，并结合旅游管理实践，分析了酒品与饮料在旅游餐饮服务、旅游商品开发等方面的作用。本书适合旅游管理专业学生、从业人员以及对酒品与饮料感兴趣的读者阅读，是学习和了解酒品与饮料知识的理想参考书。
  • ISBN：B00J5ARPIG
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