x003实用饮食食品制作技术 沟帮子熏鸡及熏鸡架 烤鸡架配方技术资料.doc（liu-yang）

  • 书名：x003实用饮食食品制作技术 沟帮子熏鸡及熏鸡架 烤鸡架配方技术资料.doc
  • 出版社：自出版
  • 作者：liu-yang
  • 出版年份：0
  • 电子书格式： pdf
  • 简介：本书《沟帮子熏鸡及熏鸡架烤鸡架配方技术大全》详细介绍了沟帮子熏鸡的制作工艺流程，包括选材、腌制、熏制、烤制等各个环节的具体操作步骤和技巧，并配有高清图片及视频教程。此外，本书还收录了多种熏鸡架和烤鸡架的配方，适合餐饮企业、个体经营者以及美食爱好者学习和参考。掌握本书技术，轻松制作出美味正宗的沟帮子熏鸡及各种风味鸡架，提升餐饮竞争力，创造更多商业价值。
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