- 书名：东北凉拌菜
- 出版社：哈尔滨：黑龙江科学技术出版社
- 作者：刘振华著
- 出版年份：2000
- 电子书格式： pdf
- 简介：《东北凉拌菜》由刘振华著，黑龙江科学技术出版社于2000年出版。本书深入浅出地介绍了东北地区各种凉拌菜的做法，包括食材选择、调味技巧、以及不同凉拌菜的特色和文化内涵。无论是东北菜肴爱好者，还是烹饪新手，都能从中受益匪浅，学习到正宗的东北凉拌菜制作方法，感受东北饮食文化的独特魅力。本书图文并茂，步骤清晰，方便读者学习和实践。
- ISBN：10410517
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