烹饪调味学（毛羽扬）（中国纺织出版社 2018）

  • 书名：烹饪调味学
  • 出版社：中国纺织出版社
  • 作者：毛羽扬
  • 出版年份：2018
  • 电子书格式： epub
  • 简介：《烹饪调味学》由毛羽扬著，中国纺织出版社于2018年出版。本书深入浅出地讲解了烹饪调味的原理和技巧，涵盖了各种食材的特性、调味品的运用以及不同菜系的调味方法。无论是烹饪爱好者还是专业厨师，都能从本书中受益匪浅，提升烹饪技能，创造出更加美味佳肴。书中配有大量精美图片，更直观地展现烹饪过程和调味效果，方便读者学习和实践。
  • ISBN：9787518047116, 75180
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