中世纪厨房 一部食谱社会史（（芬兰）汉内莱·克莱梅蒂娜著 欧阳瑾译）（BEIJING BOOK CO. INC. 2021）

  • 书名：中世纪厨房：一部食谱社会史
  • 出版社：BEIJING BOOK CO. INC.
  • 作者：（芬兰）汉内莱·克莱梅蒂娜著, 欧阳瑾译
  • 出版年份：2021
  • 电子书格式： epub
  • 简介：探秘中世纪欧洲的饮食文化！《中世纪厨房：一部食谱社会史》带你穿越时空，细品历史的滋味。本书并非简单的食谱，而是通过详实的食谱、社会背景、文化解读，展现中世纪欧洲的社会结构、生活方式、饮食习惯与科技发展。从宫廷盛宴到平民餐桌，从食材来源到烹饪技艺，本书为读者呈现一幅生动、全面的中世纪生活画卷。汉内莱·克莱梅蒂娜的权威研究，结合欧阳瑾的精彩翻译，让这本学术与趣味兼具的佳作，成为了解中世纪欧洲的理想读物。
  • ISBN：9787552029789, 75520
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