福建、潮州菜点选编（华侨饭店编）（上海 上海科学技术出版社 1979）

  • 书名：福建、潮州菜点选编
  • 出版社：上海：上海科学技术出版社
  • 作者：华侨饭店编
  • 出版年份：1979
  • 电子书格式： pdf
  • 简介：《福建、潮州菜点选编（华侨饭店编）》是上海科学技术出版社于1979年出版的一本烹饪书籍，详细介绍了福建和潮州地区的特色菜点，包括菜肴的制作方法、食材选择以及烹饪技巧等。本书由华侨饭店编撰，具有很高的参考价值，适合烹饪爱好者、餐饮从业人员以及对福建潮州菜感兴趣的读者阅读。书中收录的菜品丰富多样，具有浓郁的地方特色，为读者了解和学习福建潮州菜提供了宝贵的资料。
  • ISBN：10497532
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