西餐教科书（王森 主编）（吉林科学技术出版社 2020）

  • 书名：西餐教科书
  • 出版社：吉林科学技术出版社
  • 作者：王森 主编
  • 出版年份：2020
  • 电子书格式： epub
  • 简介：《西餐教科书》由王森主编，吉林科学技术出版社于2020年出版。本书系统讲解西餐烹饪技法、菜品制作流程及西餐礼仪，内容涵盖西餐基础知识、经典菜肴制作、西餐摆台及服务等多个方面，图文并茂，适合西餐爱好者、餐饮从业人员及西餐专业学生学习参考。无论是初学者还是有一定基础的西餐学习者，都能从中受益匪浅，快速提升西餐技能。
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