第三餐盤：人類退場，讓大自然接手！繼「從產地到餐桌」後，下一波飲食新潮流（丹．巴柏(Dan Barber)）（城邦出版集團 商周出版 2016）

  • 书名：第三餐盤：人類退場，讓大自然接手！繼「從產地到餐桌」後，下一波飲食新潮流
  • 出版社：城邦出版集團 商周出版
  • 作者：丹．巴柏(Dan Barber)
  • 出版年份：2016
  • 电子书格式： epub
  • 简介：《第三餐盤：人類退場，讓大自然接手！》探討永續飲食新潮流，延續《從產地到餐桌》理念，作者丹．巴柏深入剖析食物系統的弊端，倡導尊重自然生態的飲食方式。本書不僅提供改變飲食習慣的具體方法，更引領讀者反思人類與自然的關係，探索更環保、更健康的飲食模式。從食材選擇、烹飪方式到飲食文化，本書提供了全面的思考框架，適合關注永續發展、環境保護及健康飲食的讀者閱讀。
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